Amaranth olaj ízületi kezelés
Felhasználási lehetőségek: A quoina-t felhasználás előtt átfolyó vízzel alaposan mossuk meg!
Főzve köretként, kevés vajjal vagy olajjal, sóval, borssal ízlés szerint más fűszerekkel. Reggeli is készíthető belőle, a főtt quoinához aszalt gyümölcsök, fahéj, juharszirup vagy méz hozzáadásával.
Sültek, húsételek vagy bármely más étel mellé adva a rizs egészséges alternatívája. Főételként használható húsmentes fasírtokhoz, egytálételekhez, salátákhoz.
Sütésre is alkalmas: finom és tápláló kenyerek, muffinok, alapanyaga lehet. Lisztté őrölve: Gluténmentes lisztekhez keverve gazdagítja tápértéküket. Panírozáshoz gabonából készült lisztek helyett használható.
Peruban palacsinta, tortilla készül belőle. Pehely vagy puffasztott formában: Pehely formájában felhasználva, pár perces hőkezelést pirítást igényel a fogyasztás előtt. A puffasztott quoina esetén erre nincs szükség. Juharszirup vagy méz hozzáadásával finom reggeli készíthető belőle.
Gyümölcslébe keverve fogyasztható. Desszertként, aszalt vagy friss gyümölcsökkel kiegészítve. Panírozáshoz zsemlemorzsa helyett Sütemények alapanyaga lehet, pl.